THE GLACE AU CITRON

Portions : 6 à 8 portions

Ingrédients :

- 6 tasses d'eau (1,5L)
- 1 c. à thé de clou de girofle, moulus (5ml)
- 1 c. à thé de cannelle (5ml)
- 3 c. à table de thé noir (45ml)
- 4 c. à table de jus de citron (60ml)
- 1/2 tasse de sucre (125ml)

 Préparation :

- Amener l'eau à ébullition.
- Ajouter tous les ingrédients dans l'eau et laisser bouillir 3 minutes.
- Passer dans une passoire fine.
- Faire refroidir.
- Servir sur de la glace, décoré d'une tranche de citron.

Thé glacé au citron et à la menthe

Portions : 6 à 8 portions

Ingrédients :

- 3 tasses d'eau bouillante (750 ml)

- 4 sachets de thé Red Rose

- 2 tiges de menthe fraîche

- 1 tasse sucre granulé (250 ml)

- 1/4 tasse de jus de citron (50 ml)

- 5 tasses d'eau froide (1,25 l)

 - menthe fraîche et tranches de citron pour garnir

 Préparation :

Faire infuser le thé avec les tiges de menthe puis passer au tamis ou simplement retirer les sachets de thé et la menthe. Ajouter le sucre et le jus de citron et brasser jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

Incorporer l'eau froide et servir sur de la glace, avec des tiges de menthe fraîche et une tranche de citron.

DEUX RECETTES POUR VOTRE ETE QUI PROMET D'ETRE CHAUD BONNE DEGUSTATION !!!!!